Systemgastronomie einer neuen Generation

Ben Green verbindet die Geschwindigkeit von Fastfood mit richtig guter Ernährung.


  • Hier gibt es gesunde und leckere Menüs, die sich jeder Gast nach eigenen Bedürfnissen zusammenstellen kann.
  • Frisch, schnell, individuell und ohne versteckte Kalorien.


Ob Sportler, Veganer oder werdende Mütter, Diätfanatiker oder Menschen, die ganz einfach bewusst leben wollen – bei Ben Green ist für jeden Wunsch und Geschmack etwas dabei.


Nach der gemeinsamen Gründung mit dem Starkoch Steffen Henssler ist bereits vor Eröffnung des ersten Ben Green am köln bonn airport als strategischer Partner die WELL-Group als Gesellschafter hinzugekommen. Ein starkes Team!

Innovative Idee und Gastro-Konzept:

Marcell Jansen und Steffen Henssler

Fast and good

Für leckeres, gesundes und schnelles Essen ohne Zusatzstoffe wie Gluten und Glutamat gibt es keine Angebote? Jetzt doch!


Ben Green verbindet die Geschwindigkeit von Fast Food mit richtig guter Ernährung. Das Konzept ist zeitgemäß – denn die Menschen wollen frisch, individuell und unkompliziert. Neben dem guten Geschmack hat die Qualität der Produkte absolute Priorität: Sie sind nicht zwangsläufig Bio aber selbstverständlich gesund, regional und saisonal. Die Gerichte sind schonend gegart sowie gluten- und laktosefrei. Auch auf künstliche Zusatzstoffe und Industriezucker wird so weitreichend wie möglich verzichtet.

Nach langen, anstrengenden Trainingseinheiten entstehen gute Ideen – wie Ben Green.

Sportler, Veganer, Proteinjunkies oder einfach nur hungrig?

Der Mensch braucht gutes Essen, um Energie zu tanken. Lebensmittel sind der Sprit für unseren Körper. Aber die Geschmäcker sind verschieden. Deshalb setzt Ben Green auf sehr vielfältige und flexible Menüs, die sich jeder Gast nach seinen Bedürfnissen zusammenstellen kann.


Die Basis ist dabei immer vegetarisch – seien es Nudeln, Reis, Gemüse oder Salate. Dazu können nach Wunsch Fleisch, Fisch oder Scampi gewählt werden. Alle Zutaten sind dabei perfekt aufeinander abgestimmt und so vorbereitet, dass der Service sie nur noch kombinieren muss. Auch leckere Sandwiches und Quiches befinden sich im Angebot. Und wer einen süßen Zahn hat, der wird bei den Sweets & Treats fündig.

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Die wesentlichen Beteiligungen im Überblick: